Rau củ là mặt hàng thiết yếu dễ hư hỏng trong quá trình vận chuyển, nếu di chuyển ở khoảng cách xa mà không đóng gói đúng cách thì rất khó bảo quản rau củ nguyên vẹn khi tới nơi. Cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách vận chuyển rau đi xa đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Mục lục
Chọn đúng loại xe tải phù hợp trước khi vận chuyển rau đi xa
Để việc vận chuyển đảm bảo được yếu tố an toàn và đúng cách trước tiên bạn phải chọn đúng loại xe phù hợp cho việc vận chuyển hàng hóa dễ hư hỏng. Với những loại rau tươi cần chọn những loại xe tải có container làm lạnh hoặc xe tải lạnh để đảm bảo nhiệt độ thích hợp giúp bảo quản rau hiệu quả
Riêng với những loại rau không bắt buộc bảo quản bằng container lạnh thì doanh nghiệp hoặc đơn vị sản xuất thường thuê những loại xe tải bình thường
Tuy nhiên nếu vận chuyển rau đi xa bằng xe tải bạn cần lưu ý sử dụng nước đá hoặc gel đóng chung với rau để đảm bảo được nhiệt độ phù hợp giúp rau luôn giữ được độ tươi ngon đến nhà phân phối. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn mua các loại thùng đựng rau củ quả chuyên dụng để hạn chế tối đa tác động, tránh va đập gây dập nát rau trong quá trình vận chuyển đi xa.
Những cách vận chuyển được nhiều doanh nghiệp áp dụng
Như đã trình bày ở trên, để đảm bảo được độ tươi ngon của rau trong suốt quãng đường bạn có thể bảo quản và đóng gói trong những thùng chứa chuyên dụng. Sử dụng thùng xốp hoặc carton để tránh va chạm làm dập nát trong quá trình di chuyển
Ngoài ra, vật liệu dùng để đóng gói rau củ cũng phải đảm bảo phù hơp, không bị chồng chéo hay chen lấn giữa các kiện hàng với nhau. Lưu ý rằng đối với hoa quả, rau tươi không nên bọc trong túi nilon để tránh bị ủ khí làm giảm chất lượng và khiến rau củ dễ hư hỏng hơn
Khi đóng gói rau quả cần yêu cầu về nhiệt độ bảo quản để có thể vận chuyển hàng hóa đảm bảo hơn. Với những thực phẩm rau củ vận chuyển trong nội thành thì sau khi lấy ra bạn cần cho ngay vào thùng xốp và ướp đá để làm lạnh, điều này giúp rau củ được bảo quản một cách an toàn nhất
Với những loại rau củ cần vận chuyển đường dài như đã nói bạn cần sử dụng xe container lạnh hoặc xe tải lạnh. Người vận chuyển cũng nên đóng gói rau củ trong các thùng chuyên dụng có lỗ thoáng khí để giảm thiểu tối đa sự va đập và dập nát.
Đóng gói rau đúng chuẩn
Giấy dùng để đóng gói cũng cần phải được cẩn thận, sắp xếp nhẹ nhàng, rộng rãi vừa đủ với không gian thùng chứa. Với rau tươi, giấy và thùng chứa bên ngoài phải đảm bảo được độ mềm và xốp nhất định, không được cứng quá hay gồ ghề nhưng cũng không nên quá mềm dễ gây móp méo trong lúc di chuyển
Hơn nữa, những vật liệu dùng để đóng gói rau sạch phải đạt độ chắc chắn nhất định, luôn giữ được form hình và dễ dàng sắp xếp. Đóng gỏi rau cần đảm bảo có lỗ thoáng khí và tạo điều kiện quang hợp cho rau, giúp rau vẫn giữ được độ tươi ngon, màu sắc bắt mắt và không bị dập nát.
Một số lưu ý khi vận chuyển rau
Dưới đây là một vài lưu ý bạn cần nhớ kỹ khi vận chuyển rau củ quả:
- Cung cấp lượng nước định kỳ cho rau khi vận chuyển rau đi xa do quá trình vận chuyển dài ngày sẽ khiến rau bị mất nước và rất dễ bị héo điều này làm rau mất đi thẩm mỹ và giảm thiểu chất lượng đến tay người tiêu dùng
- Rau thường là mặt hàng cần đảm bảo độ tươi ngon, vì thế bạn không nên bọc kín rau trong các túi nilon để tránh rau bị ủ khí, khiến rau dễ hư hỏng và giảm chất lượng.
Hi vong với những thông tin mà chúng tôi cung cấp ở trên sẽ giúp bạn vận chuyển rau được đúng cách đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng.