Sầu Riêng được xem là vua của các loại quả vì thế nó được xem là loại thực phẩm vô cùng được ưu chuộng trên nhiều vùng lãnh thổ châu Á. Bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh như thế nào để giúp tăng hương vị của quả, kéo dài thời gian sử dụng mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này của bạn nhằm hiểu được mặt lợi, hại của việc ăn sầu và cách bảo quản chúng trong tủ lạnh cực kỳ đơn giản.
Mục lục
Cách bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh
Khi quyết định bổ sầu hay chọn mua những loại sầu riêng đã tách múi sẵn nhưng lại chưa có nhu cầu sử dụng hoặc sử dụng chưa hết thì cách bảo quản tốt nhất là bạn nên bỏ chúng vào trong tủ lạnh để có thể sử dụng được lâu hơn
Cách làm rất đơn giản, vì sầu riêng có mùi khá nặng vì thế nếu không bọc hoặc đậy kín thì rất dễ ám mùi sang các loại thực phẩm khác. Thế nên bạn cần chuẩn bị hộp kín bằng nhựa hoăc thủy tinh để đựng phần sầu cần bảo quản. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh
Bạn có thể bọc nhiều lớp bên ngoài để bọc kín tối đa nếu không muốn tủ lạnh bị ám mùi, việc này còn giúp cho sầu riêng không bị đọng hơi nước
Thời gian bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh thông thường từ 2-3 ngày. Vì thế bạn nên mua vừa đủ, tránh tình trạng dư thừa vì nếu để trong tủ lạnh quá lâu sẽ làm ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng có trong quả khiến không đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Những lưu ý khi bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh
Khi bảo quản sầu riêng chín trong tủ lạnh, bàn cần lưu ý một vài vấn để như sau để đảm bảo chất dinh dưỡng vẫn được nguyên vẹn nhằm bảo vệ sức khỏe người dùng khi sử dụng:
- Nên để sầu riêng ở nhiệt độ dưới 15 độ C trong tủ lạnh
- Nên ép sầu vào túi chân không hoặc sử dụng hộp nhựa, hộp thủy tinh nhằm bảo quản tốt nhất
- Nếu sầu riêng đã quá chín, bạn nên sử dụng ngay mà không nên cho vào tủ lạnh nữa
- Nên sử dụng sầu riêng trong khoảng 2-3 ngày. Nếu để sầu quá lâu sẽ ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng và mùi vị của quả sầu
- Bạn nên để sầu riêng ở ngăn mát tủ lạnh, không nên cho vào ngăn đông. Vì nếu như thế sầu sẽ bị thâm đen, khô cứng và không còn hương vị thơm ngon như lúc đầu.
Ăn sầu riêng có tốt không?
Tác dụng của sầu riêng đối với cơ thể con người
Sầu riêng là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của bạn. Trong đó có thể kể đến như sau:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ có trong sầu riêng cao vì thế mà hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt như đầy hơi, khó tiêu, chuột rút, chướng bụng,..
- Bệnh tim mạch: Nhờ có hàm lượng chất xơ cao vì thế giúp giảm lượng cholesterol trong máu hiệu quả
- Giảm huyết áp: Trong sầu riêng có nhiều kali giúp cơ thể giảm tình trạng căng thẳng, các mạch máu được giãn nở, thư giãn giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ
- Chống lão hóa: Sầu riêng có tính oxy hóa giúp bạn loại bỏ các gốc tự do có hại, hạn chế tình trạng rụng tóc, xuất hiện nhiều đồi mồi, nếp nhăn,…
- Điều trị chứng mất ngủ: Chất tryptophan có trong sầu riêng khi đi vào não sẽ được chuyển đổi thành serotonin giúp mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái
- Hỗ trợ xương khớp: Trong sầu riêng có chứa magie, kali, mangan và đồng giúp hỗ trợ trong việc phát triển, duy trì sức mạnh và độ bền của xương
- Điều trị chứng thiếu máu: Sầu riêng chứa nhiều hàm lượng axit folic cao giúp sản xuất tế bào hồng cầu và hỗ trợ các triệu chứng thiếu máu của cơ thể.
Tác hại của sầu riêng
Mặc dù sầu riêng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể nhưng nếu nạp quá nhiều phần năng lượng này thì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn đấy:
- Gây tăng cân: Lượng kalo chứa trong sầu riêng khá cao vì thế nếu bạn đang có ý định giảm cân thì nên loại bỏ ngay ý định ăn sầu riêng đi nhé
- Gây đầy hơi, khó tiêu, bốc hỏa: Nếu nạp quá nhiều lượng sầu thì rất dễ gây nóng trong người, đầy hơi. Đối với người già có thể gây ra tăng huyết áp, bà bầu sẽ gặp chứng khó tiêu
Đặc biệt, bạn không nên uống rượu bia khi ăn sầu riêng vì sầu kết hợp với cồn rất dễ gây tử vong, ngộ độc cho cơ thể.
Hy vọng bài viết trên sẽ giúp ích cho bạn trong cách bảo quản sầu riêng. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận bên dưới nhé!